15191 - Economia dell'azienda agraria

DAFNE - SCIENZE AGRARIE E AMBIENTALI (L-25)

Docente: Gabriele DONO


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Data Inizio Fine Sintesi della lezione Luogo
29/09/2025 14:00 16:00 PRESENTAZIONE DEL CORSO: L’IMPRESA AGRICOLA E LE SUE TIPOLOGIE; LA CLASSIFICAZIONE DEI FATTORI PRODUTTIVI IMPIEGATI DALL’IMPRESA AGRICOLA; LA VALUTAZIONE DEI RISULTATI ECONOMICI NELL’IMPRESA AGRICOLA SECONDO L’APPROCCIO DEL BILANCIO CIVILISTICO (Lo Stato Patrimoniale; Il Conto Economico; Il Reddito Netto; La valutazione della redditività; Il compenso ai fattori forniti dall’imprenditore e dalla sua famiglia); LA SITUAZIONE ECONOMICA, PATRIMONIALE E FINANZIARIA IN UN’IMPRESA AGRICOLA CHE PRODUCE NOCCIOLE. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
01/10/2025 09:00 11:00 Le caratteristiche generali dell’agricoltura italiana; Il numero delle aziende e la loro dimensione; Le coltivazioni agrarie e le loro superfici; Gli allevamenti di bestiame. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
06/10/2025 14:00 16:00 La forma giuridica e il tipo di conduzione; Il lavoro familiare e salariato. Altri aspetti demografici e socio economici. Forme d’impresa: Imprese individuali [L'imprenditore Agricolo, il Coltivatore Diretto, L’imprenditore Agricolo Professionale (IAP)]; Imprese collettive (Società Semplice, le Società Agricole). Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
08/10/2025 09:00 11:00 Classificazioni dei fattori produttivi usati dall’impresa agricola. Il capitale nell’analisi economica tradizionale dell’azienda agraria. Il Capitale Fondiario. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
13/10/2025 14:00 16:00 Il Capitale di Esercizio. Il Capitale di Anticipazione calcolo in base alla scheda della tecnica dei singoli processi produttivi. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
15/10/2025 09:00 11:00 Il Capitale di Anticipazione calcolo in base ai flussi monetari reali delle entrate e delle uscite aziendali. La struttura dello Stato Patrimoniale: attività (capitale circolante e capitale fisso) e passività (capitale di terzi e capitale netto) Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
20/10/2025 14:00 16:00 La valutazione del capitale. Valutare l’efficacia economica delle scelte compiute dall’impresa. I principi del valore di acquisto o d’impianto, del valore di costo, del presumibile valore di vendita e del valore attuale. Valori al netto d’IVA. Prodotti in corso di lavorazione. Fattori a logorio totale di produzione aziendale (foraggi). Fattori a logorio totale acquistati sul mercato. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
22/10/2025 09:00 11:00 I criteri FIFO e LIFO. rapporto tra criteri di valutazione delle rimenenze e criteri di valutazione dei costi di produzione. Immobilizzazioni materiali: capitali fissi a logorio parziale e nullo. La senescenza e l'obsolescenza. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
27/10/2025 14:00 16:00 Il valore contabile netto e le quote di ammortamento calcolate con il metodo lineare e con il metodo decrescente. Esercitazione su identificazione del valore contabile netto e delle quote di ammortamento per macchinari, motrici e operatrici, fabbricati, piantagioni. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
29/10/2025 09:00 11:00 Le passività dello Stato Patrimoniale. Debiti a breve termine, risconti e ratei. Debiti a medio-lungo termine, la costruzione del piano di ammortamento di un prestito e gli elementi da iscrivere nel bilancio Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
03/11/2025 14:00 16:00 Esercitazione con approfondimenti sui temi relativi alla costruzione dello Stato Patrimoniale. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
05/11/2025 09:00 11:00 Le passività dello Stato Patrimoniale. Fondi accantonati, TFR, fondi rischi e spese. La coerenza tra Stato Patrimoniale e Conto economico. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
10/11/2025 14:00 16:00 Il lavoro in agricoltura. Lavoro dipendente a tempo determinato e tempo indeterminato. Il lavoro fornito dall'imprenditore e dalla sua famiglia. Cacolo dei fabbisogni e delle disponibilità di lavoro familiare nei vari mesi dell'anno: surplus, carenze e impiego dei lavoratori dipendenti. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
12/11/2025 09:00 11:00 Il costo del lavoro: salario lordo, contributi previdenziali e assicurativi a carico dell'imprenditore e del dipendente. Contributi previdenziali e assicurativi per il lavoro familiare. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
19/11/2025 09:00 11:00 Svolgimento esonero - esercitazione Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
24/11/2025 13:30 16:00 Principali elementi di fiscalità in agricoltura: imposte, tasse e contributi. Imposte dirette e indirette. IRPEF (la riforma 2024 con il nuovo regime di scaglioni), IRES e addizionali IRPEF comunali e regionali Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
26/11/2025 09:00 11:00 Regimi IVA in agricoltura (ordinario, speciale, di esonero) - calcolo dell'imposta dovuta; IRAP - sistemi di calcolo in agricoltura; Calcolo dell'IMU su terreni e fabbricati Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
01/12/2025 13:30 16:00 Il Conto Economico. I Ricavi da Vendita; la Variazione delle Rimanenze di Prodotti; la Produzione Vendibile PV = RV + VR (prodotti); L'incremento delle immobilizzazioni - metodi di calcolo. Differenza tra attività tipiche, connesse ed extracaratteristiche: inquadramento nel conto economico. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
03/12/2025 09:00 11:00 Il Conto Economico. La funzione dell'incremento delle immobilizzazioni nel separare i dati sui costi di investimento dai dati sui costi di produzione. Gli Aiuti pubblici al reddito o alla produzione: evoluzione delle politiche agricole europee e inquadramento delle diverse tipologie di aiuti pubblici nel CE Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
10/12/2025 09:00 11:00 Indicatori della redditività delle attività d'impresa. ROI, correzioni del ROI nelle aziende agricole a gestione individuale o nelle società semplici con lavoro familiare e attività extra-caratteristiche. ROE. Metodi di ripartizione del Reddito Netto tra capitale e lavoro familiare Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
15/12/2025 13:30 16:00 La distribuzione del reddito netto tra i fattori forniti dall’imprenditore e dalla sua famiglia. Metodo del reddito al capitale come residuo Compenso al lavoro manuale: definizione della tariffa oraria e del numero di ore fornite come lavoratore manuale. Compenso al lavoro direttivo. Reddito da Capitale. ROI. Reddito Operativo corretto – Compenso al Lavoro Aziendale. ROE. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
17/12/2025 09:00 11:00 Misurazione dei costi di produzione e dei ricavi associati alle singole attività svolte deall'azienda agricola. I costi di produzione per ettaro e per unità di prodotto ottenuto. Il calcolo dei margini netti delle varie attività. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4
22/12/2025 13:30 16:00 Esercitazione: Il Conto Economico. I Ricavi aziendali. L'incremento delle immobilizzazioni. Gli Aiuti pubblici al reddito o alla produzione. Indicatori della redditività delle attività d'impresa. ROI, ROE. Metodi di ripartizione del Reddito Netto tra capitale e lavoro familiare. Misurazione dei costi di produzione e dei ricavi associati alle singole attività svolte deall'azienda agricola. Polo di Agraria Edificio A1 Aula 4