14841 - Politiche agricole e gestione dell'impresa

DAFNE - SCIENZE AGRARIE E AMBIENTALI (LM-69)

Docente: Gabriele DONO


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Data Inizio Fine Sintesi della lezione Luogo
29/09/2025 11:00 13:00 Presentazione del corso: obiettivi e modalità di lavoro. La costituzione dei gruppi di lavoro. L’IMPRESA AGRICOLA E LE SUE TIPOLOGIE. LA CLASSIFICAZIONE DEI FATTORI PRODUTTIVI IMPIEGATI DALL'IMPRESA AGRICOLA. LA VALUTAZIONE DEI RISULTATI ECONOMICI E DELLE CONDIZIONI PATRIMONIALI E FINANZIARIE NELL'IMPRESA AGRICOLA SECONDO L’APPROCCIO DEL BILANCIO CIVILISTICO. LA SITUAZIONE ECONOMICA, PATRIMONIALE E FINANZIARIA IN UN’IMPRESA AGRICOLA CHE PRODUCE NOCCIOLE. LA DETERMINAZIONE DEL REDDITO, DELLA REDDITIVITÀ E DELLE CONDIZIONI PATRIMONIALI E FINANZIARIE IN UN’IMPRESA AGRICOLA CHE PRODUCE LATTE OVINO. IL PROGETTO D’INVESTIMENTO DI UN’AZIENDA BOVINA DA LATTE CHE RICHIEDE UN CONTRIBUTO PSR PER ACQUISTARE MACCHINARI. LA VALUTAZIONE DEGLI INVESTIMENTI MEDIANTE Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
29/09/2025 11:00 13:00 LA CLASSIFICAZIONE DEI FATTORI PRODUTTIVI IMPIEGATI DALL'IMPRESA AGRICOLA. LA VALUTAZIONE DEI RISULTATI ECONOMICI E DELLE CONDIZIONI PATRIMONIALI E FINANZIARIE NELL'IMPRESA AGRICOLA SECONDO L’APPROCCIO DEL BILANCIO CIVILISTICO Capitale Fondiario e Capitale di esercizio; fattori a logorio totale, parziale e nullo Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
30/09/2025 11:00 13:00 Problemi di valutazione del capitale terra, piantagioni, macchinari e impianti e fabbricati nello stato patrimoniale: l'esempio di un'azienda bovina da latte, di un'azienda vitivinicola e di un'azienda seminativa. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
06/10/2025 11:00 13:00 Problemi di valutazione del capitale terra, piantagioni, macchinari e impianti e fabbricati nello stato patrimoniale: l'esempio di un'azienda bovina da latte, di un'azienda vitivinicola e di un'azienda seminativa. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
07/10/2025 11:00 13:00 Problemi di valutazione del capitale terra, piantagioni, macchinari e impianti e fabbricati nello stato patrimoniale: l'esempio di un'azienda bovina da latte, di un'azienda vitivinicola e di un'azienda seminativa. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
13/10/2025 11:00 13:00 Problemi di valutazione del capitale terra, piantagioni, macchinari e impianti e fabbricati nello stato patrimoniale: l'esempio di un'azienda bovina da latte, di un'azienda vitivinicola e di un'azienda seminativa. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
14/10/2025 11:00 13:00 Capitali fissi - immobilizzazioni materiali: il calcolo del valore delle immobilizzazioni materiali con le quote di ammortamento. Immobilizzazioni finanziarie (accantonamenti) e immobilizzazioni immateriali. Utilizzo della banca dati RICA per l'identificazione di questi valori Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
20/10/2025 11:00 13:00 Le liquidità differite e le liquidità immediate. L'uso del capitale di anticipazione per definire le liquidità immediate. Modalità di stima del capitale di anticipazione Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
21/10/2025 11:00 13:00 Le rimanenze: scorte vegetali, animali e di mezzi tecnici, anticipazioni colturali. Utilizzo della banca dati RICA per l'identificazione di questi valori. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
27/10/2025 11:00 13:00 Patrimonio netto e capitale netto nella banca dati RICA. Il rapporto tra liquidità immediate e prelievi dell'imprenditore nella banca dati RICA. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
28/10/2025 11:00 13:00 La composizione del Conto Economico Ricavi totali, Costi Correnti, Costi Pluriennali, Redditi distribuiti, Reddito operativo, Gestione extracaratteristica, Reddito Netto. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
03/11/2025 11:00 13:00 La Composizione dei ricavi totali: valore delle vendite, PLV di qualità, PLV di trasformati, PLV da vendita diretta, Variazione delle rimanenze; Aiuti del I pilastro PAC; Incremento delle Immobilizzazioni; Ricavi da altre attività complementari. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
04/11/2025 11:00 13:00 La funzione dell'incremento delle immobilizzazioni nell'analisi della redditività delle attività produttive svolte dall'azienda. Il caso dell'azienda bovina da latte che inserisce lìincremento delle immobilizzazioni nel conto economico e, con esso, l'insieme dei costi sostenuti per la produzione e dell'investimento. Il caso dell'azienda vitivinicola che non inserisce l'incremento delle immobilizzazioni nel conto economico ma non include neanche i costi dell'investimento. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
10/11/2025 11:00 13:00 Il calcolo del Capitale di anticipazione e, da esso, del Capitale lordo e del Capitale netto per il calcolo di ROI e ROE. Il calcolo del compenso al lavoro dell'imprenditore e della sua famiglia. Esempio dell'azienda vitivinicola con ROI e ROE positivi; esempio dell'azienda agrituristica con ROI e ROE negativi. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
11/11/2025 11:00 13:00 Altri indicatori di redditività e produttività: ROS, ROD, ROI/ROS. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
17/11/2025 11:00 13:00 La costruzione di FCFO e di FCFE. ROc e RO nella RICA. La somma degli ammortamenti e accantonamenti per il calcolo dell'autofinanziamento netto. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
24/11/2025 11:00 13:00 La variazione del capitale circolante netto commerciale, gli investimenti e i disinvestimenti per il calcolo di FCFO. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
25/11/2025 11:00 13:00 Rapporti con le banche (rate di mutuo, nuovi prestiti,) proventi finanziari, restituzione di capitale preso a prestito da soci o altri soggetti terzi, aumenti di capitale sociale con prestiti dei soci. Aiuti pubblici e fiscalità. Prelievi dell'imprenditore. Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
01/12/2025 11:00 13:00 Rapporto FCFE/quote di ammortamento Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
02/12/2025 11:00 13:00 Indici di assetto patrimoniale: dipendenza da terzi finanziatori, leverage, grado d’indebitamento corrente; margine di liquidità immediata, margine di tesoreria; margine di disponibilità; quoziente di liquidità immediata; quoziente di tesoreria; quoziente di disponibilità Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
09/12/2025 11:00 13:30 Esercitazione assetto bilancio economico: azienda olivicola che gestisce un maneggio; azienda olivicola che espande la coltivazione di un oliveto. Costruzione ROI e ROE Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
15/12/2025 11:00 13:30 Esercitazione assetto bilancio economico: azienda olivicola che gestisce un maneggio; azienda olivicola che espande la coltivazione di un oliveto. Costruzione FCFE e FCFE/quote Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
16/12/2025 11:00 13:30 Esercitazione assetto bilancio economico: azienda olivicola che rinnova il macchinario e i fabbricati; azienda arborea da frutto che espande la coltivazione di kiwi: costruzione ROI, ROE, FCFE Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12
22/12/2025 11:00 13:30 Esercitazione assetto bilancio economico: azienda zootecnica bovina da carne che incrementa la dimensione della mandria; azienda ortiva che estende la superficie a serre: Costruzione ROI, ROE, FCFE Polo di Agraria Edificio A3 Aula 12