| Data |
Inizio |
Fine |
Sintesi della lezione |
Luogo |
| 05/10/2023 |
11:00 |
14:00 |
Introduzione al corso: descrizione del programma, delle modalità di valutazione (prove in itinere, esami), obiettivi formativi, risultati attesi. Illustrazione della pagina web del corso e del portale dello studente. Chimica. Materia. Sostanze: elementi e composti. Miscele omogenee ed eterogenee. Proprietà chimiche e fisiche. Proprietà intensive ed estensive. Elementi. Composti. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 12/10/2023 |
11:00 |
14:00 |
Isotopi. Isotopi stabili e instabili. Orbitali. Numeri quantici. Configurazione elettroniche di atomi. Configurazione elettronica esterna. Tavola periodica degli elementi. Configurazione elettronica di anioni e cationi. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 19/10/2023 |
11:00 |
14:00 |
Metalli, non metalli, semimetalli. Proprietà periodiche: energia di ionizzazione. Affinità elettronica. Elettroni di valenza. Legami chimici. Legame ionico. Legame covalente. Elettronegatività. Polarità. Legame di van der Waals. Legame idrogeno. Massa atomica e molecolare. Reazioni chimiche. Equazioni chimiche. Bilanciamento delle reazioni. Legge di Lavoisier. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 26/10/2023 |
11:00 |
14:00 |
Chimica organica. Proprietà del carbonio. Ibridazione sp, sp2, sp3. Classi di composti. Gruppi funzionali. Idrocarburi. Alcani. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Cicloalcani. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Conformazioni. Tensione d’anello. Isomeria cis/trans. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 09/11/2023 |
11:00 |
14:00 |
Alcheni. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Isomeria cis/trans. Regole di Cahn, Ingold, Prelog. Nomenclatura E/Z. Alchini. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 16/11/2023 |
11:00 |
13:00 |
Prima prova in itinere. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 23/11/2023 |
11:00 |
14:00 |
Composti aromatici. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Composti organici alogenati. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 30/11/2023 |
11:00 |
14:00 |
Alcoli. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Fenoli. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Eteri. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Aldeidi e chetoni. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. Acidi carbossilici. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Acidi grassi. Acidi benzoici. Acidi cinnamici. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 07/12/2023 |
11:00 |
14:00 |
Derivati di acidi carbossilici. Ammidi. Esteri. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Ammine. Struttura chimica. Nomenclatura. Isomeria strutturale e stereoisomeria. Enantiomeri. Diastereomeri. Achiralità e chiralità di oggetti e molecole. Carbonio chirale. Regole di Cahn, Ingold e Prelog. Formule proiettive di Fischer. Nomenclatura R,S. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 14/12/2023 |
11:00 |
14:00 |
Carboidrati. Monosaccaridi: struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. Disaccaridi e polisaccaridi: struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
| 21/12/2023 |
11:00 |
14:00 |
Amminoacidi, peptidi, proteine: struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. Lipidi. Struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. Acidi nucleici. Struttura chimica, proprietà e ruolo biologico. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 3 |
