16177 - CHIMICA FISICA BIOLOGICA

DIBAF - BIOTECNOLOGIE (L-2)

Docente: Fernando PORCELLI


Lezioni registrate
Data Inizio Fine Sintesi della lezione Luogo
25/09/2023 09:00 11:00 Introduzione al corso: descrizione del programma e modalità di esame. La chimica fisica. Definizioni generali e richiami di fisica. Equazione di stato e variabili di stato. Il gas perfetto: approccio mascoscopico e approccio microscopico. Calcolo della pressione dalle proprietà molecolari. Non disponibile Non disponibile Non disponibile
27/09/2023 14:00 17:00 Energia cinetica e temperatura: equipartizione dell'energia. Introduzione alla termodinamica: concetti fondamentali ed un po' di storia. Fenomeni fisici e loro interrelazioni. Legge zero della termodinamica Sistemi termodinamici. Energia, Calore e lavoro: definizioni. Non disponibile Non disponibile Non disponibile
02/10/2023 09:00 11:00 Richiami della lezione precedente - Lavoro meccanico: calcolo del lavoro per processi irreversibili Espansione isoterma reversibile calcolo del lavoro Il calore - equivalenza di Joule - La capacità temica Esempi numerici La funzione di stato energia Interna Definizione e proprietà delle funzioni di stato Non disponibile Non disponibile Non disponibile
04/10/2023 14:00 17:00 Richiami della lezione precedente Calcolo della funzione energia interna Calcolo del differenziale totale e significato fisico Esempi numerici La Calorimetria:il calorimetro, capacità del calorimetro e bomba calorimetrica Esempi numerici e funzionamento Non disponibile Non disponibile Non disponibile
09/10/2023 09:00 11:00 La funzione di stato entalpia Differenziale totale e variabili Relazione tra Cp e Cv per i gas ideali Variazioni di entalpia nei passaggi di stato Esercizi numerici sul calcolo dell'entalpia Entalpie di legame e loro utilizzo: bioenergetica Esercitazioni numeriche sul calcolo dell'entalpia Non disponibile Non disponibile Non disponibile
11/10/2023 14:00 17:00 Esercitazioni numeriche sul calcolo dell'entalpia Dipendenza dell'entalpia dalla temperatura Legge di Kirkhoff Applicazioni biologiche dell I legge DSC (Differential Scanning Calorimetry) e processi di denaturazione ITC (Isothermal Titration Calorimetry) e processi di binding Introduzione alla seconda legge Esertcitazioni numeriche Non disponibile Non disponibile Non disponibile
16/10/2023 09:00 11:00 Introduzione alla seconda legge: le macchine termiche loro rendimenti e la macchina di Carnot Introduzione alla seconda legge: processi spontanei e non Definizione dell'entropia Calcolo dell'Entropia nei processi di espansione e di riscaldamento di gas ideali Entropia e transizioni di fase Calcolo dell'entropia per processi spontanei Trasferimento di calore Non disponibile Non disponibile Non disponibile
18/10/2023 14:00 17:00 Richiami della lezione precedente Disuguaglianza di Clausius Calcoli numerici dell'entropia Approccio statistico al calcolo dell'entropia (Boltzmann) Variazione di entropia al variare della temperatura La terza legge della termodinamica e calcolo dell'entropia Esercizi numerici Non disponibile Non disponibile Non disponibile
23/10/2023 09:00 11:00 La funzione energia libera di Gibbs e suo significato Variazione di G e spontaneità di processi -Esempi Calcolo della Variazioni di Energia libera nelle transizioni di fase - Esercitazioni numeriche - Processi guidati dall'entropia e/o dall'entalpia (analisi grafica) Esercitazioni numeriche Non disponibile Non disponibile Non disponibile
25/10/2023 14:00 17:00 Richiami della lezione precedente Dipendenza di G dalla pressione e dalla temperatura Derivazione Equazione di Gibbs-Helmholtz Calcolo dell'energia libera Applicazioni alla trasformazione grafite-->diamante Variazione di energia libera nei processi di mescolamento Esercitazioni numeriche Non disponibile Non disponibile Non disponibile
30/10/2023 09:00 11:00 Correzione prova intermedia Le soluzioni Potenziale chimico del solvente (legge di Raoult) Potenziale chimico del soluto (Legge di Henry) Esercitazioni numeriche Proprietà colligative Non disponibile Non disponibile Non disponibile
06/11/2023 09:00 11:00 La pressione osmotica Determinazione dei pesi molecolari Soluzioni reali e concetto di atività Esercitazioni numeriche Potenziale chimico ed equilibrio chimico Derivazione termodinamica della variazione di energia libera di reazione Energia libera e costante di equilibrio Non disponibile Non disponibile Non disponibile
08/11/2023 14:00 17:00 Richiami della lezione precedente Esercizi numerici sull'equilibrio chimico Dipendenza della costante di equilibrio dalla temperatura: Equazione di Van't Hoff Equilibrio chimico Reazioni acido base e calcolo del pH pH di acido forte concentrato e diluito Esercitazioni numeriche Non disponibile Non disponibile Non disponibile
20/11/2023 09:00 11:00 Equilibri acido base pH di acido e base debole pH di drolisi Acidi poliprotici: protonazioni successive e speciazione (Composizione frazionaria) Esempi numerici Non disponibile Non disponibile Non disponibile
22/11/2023 14:00 17:00 Soluzioni tampone esempi numerici e calcolo Equilibri di solubilità: Effetto ione a comune Esempi numerici Ligand Binding: definizione del problema e calcolo della Kd Trasporto attraverso membrane di un farmaco Introduzione all'elettrochimica Celle elettrochimiche, elettrodi e potenziali standard Non disponibile Non disponibile Non disponibile
27/11/2023 09:00 11:00 Richiami dalla lezione precedente Celle elettrochimiche e potenziali standard - Tpi di elettrodi Elettrodo standard a idrogeno e determinazione di E° Calcolo della forza elettromotrice standard per una cella elettrochimica Previsione della direzione di svolgimento di una reazione redox in condizioni standard Esempi numerici Elettrochimica di tutti i giorni Esercizi numerici Non disponibile Non disponibile Non disponibile
29/11/2023 14:00 17:00 Richiami dalla lezione precedente Forza elettromotrice in condizioni non standard e calcolo del potenziale: l'equazione di Nernst Esempi numerici e calcoli Celle elettrochimiche: batterie primarie Pila Leclanchè, e batterie a mecurio Pile ricaricabili: Nichel-Cadmio, Pb Pila a ioni litio Potenziale elettrochimico Esercitazioni numeriche in preparazione della prova di esonero Non disponibile Non disponibile Non disponibile
04/12/2023 09:00 11:00 Introduzione alla cinetica chimica Velocita' di reazione, equazione cinetica e ordine di reazione Equazione integrata di reazioni di ordine 0 Equazione cinetica integrata ordine 1 Equazione cinetica integrata ordine 2 I tempi di dimezzamento e calcolo per una cinetica di ordine 0,1 e 2 Non disponibile Non disponibile Non disponibile
06/12/2023 14:00 17:00 Metodo dell'isolamento e delle velocità iniziale per la determinazione dell'ordine di reazione Determinazione dell'ordine di reazione e determinazione dei parametri cinetici a partire da dati sperimentali Utilizzo del programma open access SCIDAVIS: Plot e fitting di dati Fitting per una cinetica di II ordine Radioattività e decadimento radioattivo Datazione mediante 14C Equazione di Arrhenius: definizione e discussione Analisi ed esercizi sul calcolo di Ea ed A Non disponibile Non disponibile Non disponibile
11/12/2023 09:00 11:00 Teoria degli urti e giustificazione dell'equazione di Arrhenius Sezione di urto, fattore sterico, frequenza di collisione, urto reattivo Dalla fisica Classica alla fisica Quantistica Radiazione termica dei corpi: il corpo nero, Stefan Boltzmann e la teoria di Wien, Raleygh- Jeans e Planck (quanti di energia) Non disponibile Non disponibile Non disponibile
13/12/2023 14:00 17:00 Effetto fotoelettrico e quanti di luce Teoria di De Broglie e dualismo onda particella Cenni di meccanica ondulatoria Principio di indeterminazione Introduzione alla spettroscopia, lo spettro elettromagnetico Energie molecolari Calcolo dell'energia traslazionale: la particella nella scatola Calcolo dell'energia rotazionale: il rotatore rigido Non disponibile Non disponibile Non disponibile
18/12/2023 09:00 11:00 Introduzione alla spettroscopia a microonde : schema a blocchi dello spettrometro Previsione dello spettro rotazionale del CO : regole di selezione, Intensità delle linee e popolazione dei livelli Calcolo della distanza di legame del CO Analisi di spettri MW a differente temperatura Energia vibrazionale delle molecole Previsione spettro Non disponibile Non disponibile Non disponibile
20/12/2023 14:00 16:00 Spettroscopia elettronica Analisi degli orbitali molecolari Transizioni HOMO-LUMO Lo spettrofotometro Derivazione della legge di Lambert-Beer e suo significato Esempi Non disponibile Non disponibile Non disponibile