| Data |
Inizio |
Fine |
Sintesi della lezione |
Luogo |
| 25/09/2023 |
09:00 |
11:00 |
Descrizione della pagina web del corso, dei portali istituzionali e dei servizi a supporto dello studente. Introduzione al corso: descrizione degli obiettivi formativi, del programma, delle modalità di valutazione (prove in itinere, esami), dei risultati attesi. Materiale didattico e libri di testo consigliati. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 27/09/2023 |
09:00 |
11:00 |
Chimica Generale. Chimica. Materia. Sostanze: elementi e composti. Miscele omogenee ed eterogenee. Proprietà chimiche e fisiche. Proprietà intensive ed estensive. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 29/09/2023 |
09:00 |
11:00 |
Teoria atomica. Atomo e particelle subatomiche. Numero atomico. Numero di massa. Isotopi stabili e instabili. Modelli atomici. Orbitali. Numeri quantici. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 02/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Configurazione elettroniche degli atomi. Configurazione elettronica esterna. Esercizi. Tavola periodica degli elementi. Proprietà degli elementi. Metalli, non metalli, semimetalli. Energia di ionizzazione. Affinità elettronica. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 04/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Elettroni di valenza. Regola dell’ottetto. Legami chimici forti e deboli. Legame ionico. Sali. Ossidi. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 06/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Legame covalente. Elettronegatività. Polarità. Legame idrogeno. Legame di van der Waals. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 09/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Sistema Internazionale delle misure. Notazione scientifica. Massa atomica. Massa molecolare. Numero di Avogadro. Mole. Composizione percentuale. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 11/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Reazioni chimiche. Equazioni chimiche. Bilanciamento delle reazioni. Legge di Lavoisier. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 13/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Numero di ossidazione. Nomenclatura tradizionale e IUPAC. Ossidi metallici. Ossidi non metallici. Reazioni di preparazione. Bilanciamento delle reazioni. Calcoli stechiometrici. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 16/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Perossidi. Idruri. Idracidi. Ossiacidi. Reazioni di preparazione. Bilanciamento delle reazioni. Calcoli stechiometrici. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 18/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Sali degli idracidi. Sali degli ossiacidi. Reazioni di preparazione. Calcoli stechiometrici. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 20/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Soluzioni. Solubilità. Unità di misura delle concentrazioni: molarità, molalità, frazione molare, percentuali p/p, p/v, v/v. Diluzione e mescolamento di soluzioni. Concentrazione delle soluzioni. Esercizi. Miscelazione e diluzione. Analisi volumetrica. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 23/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Proprietà colligative: Legge di Raoult, abbassamento crioscopico, innalzamento ebullioscopico, pressione osmotica. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 25/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Teoria degli acidi e delle basi (Arrhenius, Bronsted, Lewis). Acidi forti. Acidi deboli. Costante di ionizzazione acida (Ka). Basi forti. Basi deboli. Costante di ionizzazione basica (Kb). Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 27/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Relazione tra Ka e Kb. Acidi poliprotici. Soluzioni tampone. Definizione di pH. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 30/10/2023 |
09:00 |
11:00 |
Numero di ossidazione. Reazioni di ossidoriduzione. Bilanciamento con il metodo delle semi-reazioni in ambiente neutro, acido e basico. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 06/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Chimica organica. Proprietà del carbonio. Ibridazione sp, sp2, sp3. Classi di composti. Gruppi funzionali. Idrocarburi. Alcani. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Analisi conformazionale degli alcani. Proiezioni di Newman. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 08/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Cicloalcani. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Conformazioni. Tensione d’anello. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 10/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Alcheni. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Isomeria cis/trans. Regole di Cahn, Ingold, Prelog. Nomenclatura E/Z. Alchini. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 15/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Prima prova in itinere. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 20/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Composti aromatici. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 22/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Composti organici alogenati. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 24/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Alcoli. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 27/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Fenoli. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Eteri. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 29/11/2023 |
09:00 |
11:00 |
Aldeidi e chetoni. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 04/12/2023 |
09:00 |
11:00 |
Acidi carbossilici. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Acidi grassi. Acidi benzoici. Acidi cinnamici. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 06/12/2023 |
09:00 |
11:00 |
Derivati di acidi carbossilici (esteri, ammidi). Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. Ammine. Struttura chimica. Nomenclatura. Proprietà chimico-fisiche. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 11/12/2023 |
09:00 |
11:00 |
Presentazione della comunicazione del Presidio di Qualità inerente al questionario di valutazione degli studenti. Isomeria strutturale e stereoisomeria. Oggetti achirali e chirali. Carbonio chirale. Molecole achirali e chirali. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 13/12/2023 |
09:00 |
11:00 |
Enantiomeri. Diastereomeri. Rappresentazione. Formule proiettive di Fischer. Regole di Cahn, Ingold e Prelog. Nomenclatura R, S. Esercizi. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 15/12/2023 |
09:00 |
11:00 |
Composti con più centri chirali. Esercizi. Carboidrati. Monosaccaridi: struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. Disaccaridi e polisaccaridi: struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 18/12/2023 |
09:00 |
11:00 |
Amminoacidi, peptidi, proteine: struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
| 20/12/2023 |
09:00 |
11:00 |
Lipidi. Struttura chimica, proprietà chimico-fisiche e ruolo biologico. Acidi nucleici. Struttura chimica, proprietà e ruolo biologico. |
Polo di Agraria |
Edificio A1 |
Aula 1 (Magna) |
